Die Karte der Lavendelblüte in der Provence
Wir werden immer wieder gefragt, wann der Lavendel in der Provence blüht. Diese Übersichtskarte zeigt die einzelnen Regionen und die Blütezeit in der „route de la Lavande“ an. Provence-Urlauber können also je nach Region von Mitte Juni bis Mitte August sich an den herrlichen Lavendelfeldern erfreuen.
Die Blütezeit des Lavendels in der Provence
Die Lavendelblüte im Detail
Ab Anfang Mai beginnen die Stängel von Lavendel und Lavandin nach oben zu wachsen. Dann, ab Anfang Juni, beginnen die Blütenähren zu erscheinen. Die Felder nehmen nach und nach eine dunkelblaue Färbung an.
Mit den steigenden Temperaturen wird die Blüte schnell erscheinen und die Pflanze wird mehr ätherisches Öl produzieren, um sich vor Hitze und Trockenheit zu schützen. Jetzt ist die Zeit der Ernte. Die Reifephase dauert 3 bis 4 Wochen, in denen man die schönsten Landschaften beobachten kann.
Die Blütezeit nach geografischen Gesichtspunkten
- Vom Tal der Drôme-Diois bis zum Haut-Buëch: Die Lavendelblüte beginnt Mitte Juni in der Gegend um Crest, wo die Ernte häufig Anfang Juli stattfindet. Im Haut-Diois und im Haut-Buëch dauert sie bis Anfang August . An manchen Orten (Chamaloc, Valdrôme, La Faurie) wird die Destillation bis über den 15. August hinaus fortgesetzt.
- In der Drôme provençale: Die Lavandinblüte beginnt Mitte Juni in der Ebene in der Region um Grignan und Tricastin. In den höher gelegenen Gebieten (Vinsobres, Roche Saint-Secret) dauert sie bis Mitte Juli an.
- Von den Baronnies zum Buëch: Der Lavendel blüht ab Ende Juni im Tal des Buëch und ab Anfang Juli in den höher gelegenen Gebieten (Laborel, Mévouillon). Die Ernte kann bis Anfang August erfolgen. Und die Destillation je nach Methode bis Ende August. Dies ist auch eine Region, in der man die 100%ige manuelle Ernte der Sträuße beobachten kann.
- Zwischen Ventoux, Luberon und Lure: Die Blütezeit beginnt Mitte Juni in der Gegend um Apt. Im Pays de Forcalquier und auf dem Plateau d’Albion dauert sie bis Ende Juli. Geerntet und destilliert wird ab Mitte Juli.
- Vom Plateau de Valensole bis zum Pays dignois: Die Blütezeit beginnt Mitte Juni rund um Valensole. Sie dauert im Pays dignois oder im Haut-Verdon bis Anfang August an.
- Préalpes d’Azur und Pays Grassois: In diesem Gebiet, das als Wiege der Produktion in der Provence gilt, findet man hauptsächlich wilden Lavendel (mit Ausnahme des Plateaus von Caussol). Ab Ende Juni erstrahlen die Berghänge in einem tiefen Blau. Dieser Lavendel wird heute kaum noch gepflückt und bleibt relativ lange sichtbar.
Quellenangabe: Routes Lavande
