Wo können Sie unsere natürlichen Lebensmittelaromen in Bio-Qualität einsetzen?
Bereiten Sie sich doch einfach die nächste Kräuterbutter mit den natürlichen Lebensmittelaromen Bio selbst zu. Geht ganz einfach, indem Sie der weichen Butter als natürliches ätherische Öl entweder Dill oder Basilikum hinzufügen. Bei 250g Butter benötigen Sie je nach Geschmack 3 bis 5 Tropfen. Gut vermengen und die Kräuterbutter kaltstellen. Guten Appetit.
- Olivenöl mit Basilikum-Aroma für Sommersalate
- Olivenöl mit Thymian und Zitrone für Salate und gegrilltes Fleisch
- Rapsöl mit Zitrone und Orange für frische Salate oder Marinaden für Fisch und Geflügel
- Rapsöl oder Sonnenblumenöl mit Ingwer und schwarzem Pfeffer für kalte und warme Platten
- Olivenöl mit Lavendel für grünen Salat mit dünn aufgeschnittenen Feigen und rohem Schinken
- Ölivenöl mit Dill für Fische und Gemüseplatten
Aromatisierter Honig
Sie wollen Ihrem Honig einen ganz besonderen Geschmack verleihen? Honig aromatisieren geht mit den ätherischen Ölen ganz einfach. Mischen Sie bis zu 10 Tropfen Lebensmittelaroma Bio mit 500g Honig durch. Bestens geeignet sind dazu das Bio-Lebensmittelaroma Orangenblüten, Lavendel und Zitrone. Falls der Honig zu zäh sein sollte, geben Sie den Behälter einfach in ein warmes Wasserbad. Aromatisierter Honig ist perfekt geeignet um Getränke zu süßen oder Desserts damit zu übergießen.
Zubereitungsbeispiele: Honig mit Lavendel, Orange, Ingwer, Zitrone, Pfefferminze oder Zimt.
Selbstverständlich lassen sich auch mehrere Aromen miteinander kombinieren.
Aromatisierte Schlagsahne
Einen ganz besonderen Pfiff erhält fast fertig geschlagene Schlagsahne, wenn Sie 2 Tropfen ätherisches Öl hinzufügen. Probieren Sie das nächste Mal einfach mit den Lebensmittelaromen Bio Vanille oder Orange.
Aromatisierte Öle
Bereiten Sie diese in kleinen Mengen zu (100 bis 200 ml) und bewahren Sie sie in kleinen Glasfläschchen auf. Die hochkonzentrierten natürlichen Lebensmittelaromen Bio tröpfchenweise hinzugeben und nach jedem Tropfen abschmecken.
Zubereitungsbeispiele:
- Olivenöl mit Basilikumaroma für einen leichten Salat.
- Olivenöl mit Thymian- und Zitronenaroma für Salate und gegrilltes Fleisch.
- Rapsöl mit Zitronen- und Orangenaroma für frische Salate und Geflügel- und Fischmarinade
- Oliven- oder Sonnenblumenöl und Aromen von Ingwer, Pfeffer und Kreuzkümmel um warme und kalte Gerichte zu schärfen
- Olivenöl mit Lavendelaroma für grüne Salate mit geschnittenen Feigen und rohem Schinken
Vanillepudding mit Lebensmittelaroma Orange
Zutaten für 4 Personen: 500 ml Milch, 5 Eigelb, 70 g Haushaltszucker, 8 Tropfen Lebensmittelaroma Orange
Kochen Sie die Milch mit etwas Salz auf. Geben Sie das Eigelb mit dem Zucker in eine Terrine. Rühren Sie das Gemisch in der Terrine mit einem Holzlöffel solange, bis es leicht schaumig ist. Geben Sie nun peu à peu die kochende Milch hinzu.
Danach gießen Sie den Inhalt der Terrine wieder in den Kochtopf um und lassen diesen auf kleiner Flamme ziehen. Rühren Sie solange, bis der Pudding eine festere Konsistenz annimmt und ein wenig am Löffel haftet. Lassen Sie das Gemisch nicht sieden, da sonst der Pudding gerinnt. Zuletzt geben Sie das Lebensmittelaroma Orange hinzu und verrühren gründlich. Servieren Sie den Vanillepudding kalt und zusammen mit Schokoladenkuchen.
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